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jeudi, 23. mars 2017

Puebla - la perle coloniale

Découvrez la Perle Coloniale avec Native Trails.

L’architecture de la ville coloniale se caractérise principalement par les faïences de couleurs somptueuses, les Talavera qui trouvèrent une utilisation intéressante dans toute la région et qui continuent toujours à enthousiasmer avec  leurs nouveaux designs. Beaucoup de maisons ont leur façade ornée de ces faïences magnifiques qui à l’origine étaient importées d’Espagne. Les plus belles curiosités de Puebla ne sont pas très éloignées du Zócalo et sont accessibles à pied en très peu de temps. Vous visitez tout d’abord la Plaza de la Constitución. En tant que l’une des plus grandes et des plus belles places du Mexique, elle est entourée d’arcades. Bien entendu la cathédrale de la ville dont la construction débuta en 1575, se trouve aussi ici. Une visite s’impose pour admirer le style baroque mexicain.  Vous ne pouvez pas quitter Puebla sans avoir goûté la spécialité de la cuisine régionale le Mole. Une sauce très épaisse composée d’épices, d’herbes et de chocolat, inventée par les religieuses lors de la visite de leur évêque, il y a plusieurs décennies, et dont la recette originale demeure un secret.